Červené moravské víno

Červené víno je vyrobené z modrých hroznů, nakvášením nebo jejich tepelným zpracováním. Při jeho výrobě se rmut nechá několik dní kvasit. Slupky tak zůstávají v kontaktu s kvasící šťávou. Kvašení probíhá delší dobu a za vyšší teploty než u bílého vína. V červeném vínu je tak ve vyšší míře tříslovina.

Tabulkový výpis
Řádkový výpis